글루텐 프리 스캔: 포괄적인 글루텐 분석 앱
글루텐 프리 스캔은 Alain Lecherbault가 개발한 무료 안드로이드 애플리케이션입니다. 이 앱은 헬스 & 피트니스 하위 카테고리의 라이프스타일 앱입니다. 이 앱을 사용하면 제조업체의 레시피에 기재된 모든 성분 및 라벨을 스캔하여 식품 제품에 글루텐이 있는지를 분석할 수 있습니다.
제품 라벨링에 기재된 모든 단어, 용어, 제목, 성분 및 첨가물을 검토함으로써 글루텐 프리 스캔은 글루텐의 존재 여부에 대한 상세 보고서와 결론을 제공합니다:
- 글루텐 명백히 존재
- 글루텐 가능성 있음 (보고서의 각 요소는 사용자가 위험을 결정하기 위해 평가해야 함)
- 글루텐 없음
제품을 스캔하면 앱이 식품 데이터베이스를 쿼리하고 수집된 모든 정보를 검색합니다: 사진, 브랜드, 라벨 또는 수상 내역, 성분, 첨가물, 알레르기 유발물질 및 교차 오염의 흔적.
앱은 스캔한 제품을 분석하기 위해 특별히 개발된 알고리즘을 활용하여 포괄적이고 상세한 보고서 및 명확하고 명시적인 결과를 제공합니다:
- 녹색 EPIC = 글루텐 없음
- 주황색 EPIC = 글루텐 가능성 있음
- 빨간색 EPIC = 확실한 글루텐 존재
이 알고리즘은 음식 라벨 해석을 효과적으로 대체할 수 있습니다.
글루텐 프리 스캔은 글루텐 불내성을 가진 개인들에게 필수적이고 신뢰할 수 있는 도구가 되어 식이 선택에서 유용한 지원을 제공합니다.
